趙宏進

大甲芋頭成功打入美國華人市場

　　大甲芋頭成功登「美」！臺中縣政府輔導大甲鎮農會首次參加在美國洛杉磯舉辦的大聯食品第五屆食品展，香、鬆、Q、醇的大甲芋頭初試啼聲，驚豔全場，立刻拿到三千公斤的訂單，美國展售之旅破冰成功。大聯食品在加州合作連鎖餐廳就有一千多家，大甲鎮芋頭成功打開美國華人市場，保守估計一年約可創造上億元的商機。

　　臺中縣芋頭栽種面積共六百十七點六七公頃，其中三百六十四點八一公頃集中在大甲鎮，大甲鎮堪稱是臺中縣芋頭的故鄉，因氣候及水質、土壤的關係，大甲鎮出產的芋頭特別鬆、Q，還有濃郁的芋頭香，口感令人讚不絕口，受到國內加工業者的喜愛，紛紛以大甲芋頭為原料，製作出芋頭酥、芋頭冰、芋粿、芋頭蛋糕、芋頭餅等食品。

　　縣府農業處表示，臺灣的農產品品質一流，國人經常可以吃到，但對旅居國外的華僑或華人，不但吃不到，想買還買不到，大甲鎮的芋頭最讓品嚐過大甲芋頭的華僑念念不忘，因此當得知美西最具實力的亞洲食材進口商－大聯食品公司，計畫十月十九日一連五天在美國洛杉磯舉行第五屆食品展時，縣府認為機不可失，透過貿易商協助輔導大甲鎮農會參加該食品展，向當地華人展售大甲芋頭。

　　為讓華人了解芋頭各式料理，大甲鎮農會特地邀請全國飯店主廚李坤昌同行，親自烹調芋頭排骨酥、芋乃鴨、芋頭米粉等料理，僑胞吃到懷念已久的家鄉口味，大聲稱「讚」。

　　農業處說，大甲芋頭參加大聯食品公司第五屆食品展，初試啼聲即驚豔全場，立刻拿到三千公斤的訂單，美國展售之旅破冰成功，因大聯食品公司在加州合作連鎖餐廳就有一千二百多家，大甲芋頭若能順利打開美國華人市場，保守估計，一年約可創造上億元的商機，對芋農來說是一項利多消息，縣府也將持續協助大甲鎮農會與美國相關盤商接處，創造更多商機。