趙宏進

餅鄉、香也傳奇～葫蘆墩糕餅文化緣與源特展

麵粉藝術技藝、文物寶藏傳承大彙集

展出時間： 藝文館 二 樓展覽廳

展出地點： 7月12日至8月25日

豐原中正路糕餅店林立，短短數百公尺就有新、舊老店相毗而設，廟東旁「慈濟宮」香火鼎盛，間接帶動了糕餅業的蓬勃發展，故豐原也有「餅窟」、「餅鄉」之稱號，豐原區圖書館(藝文館)二樓地方糕餅文創展覽空間，邀請在地豐原百年老店「老雪花齋」呂松吉先生，特為此展覽將拿手絕活—麵雕技藝重現江湖，從構思到製作，無不卯足了勁，整整8天8夜，心無旁騖、足不出戶，專心創作，才得以創作出「破雲—對話」一場龍與麒麟的精彩對峙，不愧是國寶級的麵雕技藝翹楚，雲的若隱若現、如夢似幻，風起雲湧的磅礡氣勢，加上「龍」與「麒麟」的傲目相視，神韻炯炯有神，活靈活現模樣，仿彿破雲後的曙光即將到來，呂先生說此作為他一生中最得意的作品，為慶祝建國百年及館方熱切的邀展，唯妙唯肖的龍與麒麟代表著虛擬型態的吉祥物，而呈現出美好與吉祥之意涵，繼往開來、破雲而出、國運昌隆之大器藝術品，糕餅文化另外一章，麵粉極致藝術之完美表達，讓民眾對傳統糕餅延伸之文化，更進一步的認識與傳承。

活動中，豐原張瀞分區長與臺中市蔡炳坤副市長、牽著50年沿街叫賣的“糕”仔車，沿路分送各糕餅店家著名糕餅，還有小朋友將舊時的糕餅包裝紙穿上身，糕餅裝上的宣傳文字，有2-3位數的電話號碼，及印上反共抗俄、殺敵復仇等字樣，真叫人不覺莞爾，會心一笑，會場中不絕於耳的叩!叩!叩!敲糕仔聲，文化局葉樹姍局長與小朋友一同DIY以前學校發送學生兒童節禮物的糕仔，懷舊的滋味，一一浮上現場4、5年級生來賓的心裏，有人說以前小時候收到糕仔，紅色的小紙包著，在物資缺乏的年代，舔一小口就足以大大的滿足，咬一大口可真是捨不得，還會留著帶回給弟妹或阿媽阿公分享；教會請餅店製作耶誕節專屬圖騰的糕餅，以吸引更多人上教會做禮拜，為耶穌慶生，顯現社會型態與糕餅發展歷程息息相關。

邀集豐原、神岡等共23家珍貴糕餅文物，日據時代的糕餅店、臺中縣糕餅業最早的商會、糕餅業組對參加節慶遊街等，一幀幀珍貴的老照片；百年老店老雪花齋未曾曝光過的大月頭(商標)原稿、薔薇派店的招牌立體人像、50年代沿街叫賣餅的腳踏車與木木盛、崑派創始中秋月餅小印、雪花齋

的統一發票商戶證件、日春餅店為古時教會訂製的聖誕糕印、以前專屬兒童節的糕仔餅模，每件文物都訴說著糕餅淵源長的悠久歷史，歡迎暑假親子同遊，一窺豐原「餅窟」糕餅在地好味道，遊歷糕餅的時光隧道。

此次臺中縣民俗文物協會與豐原區圖書館(藝文館)共同籌劃，歷經二、三個月的田野調查與店家接洽與借展，感謝店家的無私與共襄盛舉，將快失傳或已失傳的文物、技藝再度尋回，著實讓人感動，展中讓人看到獨具地方特色的文化產業，足以讓館方建置完整的糕餅文化生活平台，保存糕餅多元的好味道，並將糕餅文化推上國際舞台，機會難得!!豐原區圖書館蔣館長歡迎大家來體驗，豐原富饒糕餅產業的多元盛宴。