趙宏進

首屆創意料理比賽成績揭曉  胡市長希望未來新社花海節借機推出
　　臺中市首屆田媽媽暨家政班地方特色創意料理比賽，5日在市府陽明大樓
熱鬧展開，26組參賽人員展出精人廚藝，三位知名評審鄭衍基(阿基師)、蔡季芳、
謝旭初評分時難分難捨，最後家政班「清水區農會南社里家政班」，田媽媽組「石
岡傳統美食小舖」擊敗各路好手，奪得冠軍、獎金二萬元，市長胡志強，阿基師共
同頒獎鼓勵。
　　
　　首屆田媽媽暨家政班地方特色創意料理比賽一推出即造成轟動，吸引26隊踴
躍報名參加，5日上午在市府陽明大樓進行精采對決，各隊以臺中市各地區所生產
之當令農特產品為食材，以「新社特產香菇」、「月圓人團圓」及「阿母的手路菜」
等三項主題，作出一道道色香味具全，而且充滿藝術性的美味料理，讓三位知名評
審鄭衍基(阿基師)、蔡季芳、謝旭初評分時傷透腦筋。
　　
　　謝旭初老師肯定各組比賽創意十足、火候是一個菜的靈魂，大家控制的不錯，
吃的讓人感動。蔡季芳老師則大力讚美，大臺中臥處藏龍，希望各位料理好手為在
地好滋味繼續努力。
　　
　　阿基師也妙語如珠為大家講評，他肯定大家比賽過程100分，每組都相當厲害，
所烹煮的料理的確兼顧環保與低碳方式，最後只能由缺點最少選出第一名。
　　
　　最後在參賽人員屏息緊張等待中，由胡市長、阿基師揭曉名單，分別由家政班
「清水區農會南社里家政班李麗珠、沈容羽」，田媽媽組「石岡傳統美食小舖」擊
敗各路好手，奪得冠軍、獎金二萬元。
　　
　　胡市長表示，現在不是講話的時候，感謝大家再加油，11月在新社要盛大舉
辦花海節，希望屆時所有田媽媽的料理可以借機推出，讓更多民眾分享臺中好味道。
　　
　　最後阿基師現場示範料理，他以臺中當地白菜、豆腐、豬肉簡單煮出美味料理，
阿基師在烹調過程中，幽默分享人生哲學，他說，生活不須過多人工甘味料，食料
原本的甘甜就足夠讓人回味。胡市長說，今天學起來，回去也要煮給老婆吃。
(10/5*8)