趙宏進

「芋見幸福蔥滿愛 蔥滿幸福在台中」
        大安區安泉蔥推廣活動暨農特產品展售活動
                       
（記者趙宏進/台中報導）大安區的自然環境加上大安區純淨的地下湧泉培育出許多優質的農產
品如良質米、青蔥及芋頭，而本區內蔥農因具有獨特的栽培經驗，栽
種出有別於宜蘭三星口味之大安青蔥－質地嫩勁、蔥白勻淨修長、入
口香味十足的「安泉蔥」，是台灣西海岸道地的特殊農產品。

青蔥具有豐富營養價值，可當配菜或主菜，是大眾料理不可或缺之食
材，為擴大行銷通路增加蔥農收入，訂於「10月23日」假「大安休閒
農場」辦理青蔥系列活動，除有青蔥創意料理及展示外、並透過青蔥
評鑑比賽讓蔥農得以彼此觀摩研習提高栽培技術，更進一步結合在地
農產品「芋頭」行銷，藉以提高在地產業競爭力，帶動本區商機增進
本區農民收入。

本區自然生態非常豐富，有國寶級植物大安水蓑衣、紅樹林（水筆
仔）、白鷺鷥林、螃蟹兵團….等，非常適合「騎單車  逍遙遊」采風之
旅，本次活動地點選在濱海之休閒農場，除讓遊客認識在地產業外，
並讓大家盡享大安河口生態之美，將本區農業、產業、休閒結合為一，
促進本區經濟繁榮。

本次精采活動尚包括國樂社演奏、迎賓舞、農情搖滾爺奶總動員、兒
童青蔥洗滌體驗、童玩DIY製作、薩克斯風及直笛演奏、新品種水稻
台中194米食及鄉土小吃品嚐、農特產品展售會、大安區生態攝影展、
健康篩檢等。

長久以來，公所與農會一直扮演著促進農業發展與保障農民權益的重
要角色，但是在面臨社會型態的丕變以及自由經濟體系的衝擊下，如
何加強維護農民權益、開創多元事業，掌握時代潮流、提昇生活品質、
強化競爭力，實為本區目前一大迫切課題，也因此本區的努力更需要
您的支持、鼓勵與參與。