趙宏進

中市食品認證 71家獲標章 【13:40】

〔中央社〕中秋節前夕是各種食品禮盒熱銷期，台中市衛生局舉辦食品業認證工作，今天頒發71家業者認證標章，民眾認明貼有認證標章的店家選購，衛生安全更有保障。

衛生局為維護消費者食品衛生安全品質，結合糕餅、餐飲、夜市等業者及專家學者，舉辦衛生自主管理評核工作，首波「食在安心」認證標章評鑑活動，有105家業者參與，最後通過評選的有71家業者。

衛生局上午在市府新市政中心頒發業者「台中食在安心」認證標章及宣示遵守「十大品質宣言」，衛生局長黃美娜表示，今後民眾只要認明標章，選擇有食在安心認證標章的店家，衛生安全更有保障。

黃美娜指出，「台中食在安心」認證標章是經由民眾公開票選得來，「品質宣言」是業者對維護飲食衛生安全的10項自我要求，獲認證業者在店門口明顯處張貼衛生自主管理「台中食在安心」認證標章及10大品質宣言。

衛生局說，考量食品業者家數及消費影響層面，自主管理認證工作採分階段方式推動，首波實施對象是烘焙業、餐飲業及觀光夜市，首波參與評鑑活動的大多是糕餅烘焙業者。