趙宏進

2009一場現代與古意的糕餅歷史傳承～

糕餅歷史文物展開鑼囉!!

展出時間： 藝文館一樓展覽廳

展出地點： 11月2日至11月29日

豐原糕餅店林立，中正路正是一條著名的糕餅街，精湛的製餅技術、潔淨的水質、上好濁水溪米，豐原一應俱全。口感濃郁、味道獨特，製作方式的堅持是近來各連鎖餅業所不能媲美的，遵循古法傳統風味的老字號，融合中西式多元創新，得天獨厚所具有的天然資源與條件是豐原「糕餅之鄉」地位屹立不搖之主因。

今天記者會在中華幼稚園小朋友唸“糕詩”聲中揭開序幕，由寶才餅店提供仙桃與法國麵包將二位小朋友裝置成桃太郎男孩與法國麵包娃娃，全場趣味性十足，還有集元裕有限公司與米吉米食天地帶來麻糬及古早粿供民眾體驗DIY動手做的樂趣，會場中更有承展各店家提供的招牌糕點，提供民眾品嚐。糕餅歷史淵源流長，相同的原料發展出各種不同的糕餅，八掛米糕塔、麵羊、麵豬、月餅、喜餅、蛋糕、派、發粿、紅龜粿、、，分別在各種節慶與生活中扮演重要角色及意涵，致力保留古味，追求多元創新是各店家的目標，故豐原各糕餅店遠近持名、聲名遠播。此次展出作品的糕餅店家有義華餅行、老雪花齋餅店、寶泉餅行、寶才餅行、聯翔餅店、國豐蛋糕店、薔薇派店、德發餅行、米吉米食天地、江大房餅行、集元裕有限公司共11個店家，還有台中縣糕餅公會提供珍貴的圖片資料並將糕餅文化世代傳承、各家最具特色的糕餅特產、古文物禮俗等都此展中完整呈現，

此次豐原藝文館在各著名糕餅店共襄盛舉下，讓糕餅歷史文物風華再現，於豐原藝文館熱鬧開展，展出時間(11.2~11.29)日上午九時至下午五時，並接受民眾預約糕餅紅龜糕DIY體驗活動，機會難得，歡迎大家來體驗一場連結豐原富饒的文化產業及多元糕餅文化盛宴。

豐原藝文館 聯絡人：鄭道明  館長

       　　　　   電話：0936-297396