趙宏進

亞洲大學校園師生所種青菜飽滿青翠大豐收
（中央社記者趙宏進台中縣6日電）台中縣霧峰鄉亞洲
大學校園旁的菜園，經師生2個多月的栽種、澆灌、照
顧，最近已經大豐收，大白菜、蘿蔔及高麗菜等飽滿青
翠，相繼採收，師生分享有機蔬菜，吃得安心又健康。

　　亞洲大學去年11月初在校園旁闢出180個、每個2坪
大的菜園，交由師生認養，自己種菜、自己吃，體驗、
嘗試「現在農夫」的生活。

　　不少師生、職員下課後，就到亞洲大學的菜園，變
身農夫下田，褲腳一捲，拿起鋤頭、鐮刀來種菜，強迫
自己放慢腳步「慢活」，享受不一樣體驗的農夫生活，
並從勞動中獲得紓壓，更可接觸大自然，學習環保與惜
福。

　　亞洲大學所闢的菜園，從不使用除草劑、農藥，強
調是「有機菜園」，菜園裡種有蘿蔔、大陸妹、高麗菜
、花椰菜、芥藍菜等農作物，從11月初，師生們開始學
習整土、施肥、播種，了解蔬菜等農作物生長過程，大
夥兒紛紛當起農夫、種得很開心。

　　負責這項「慢食生活」計劃的總務處文書組長顏榮
豐說，2坪大的菜園可以種個兩、三樣的蔬菜不成問題
，只要選擇成長時間不同、互相錯開的蔬菜，就能常吃
到不同的新鮮有機蔬菜。

　　更有多對男女同學一邊談情說愛，一邊照顧他們認
養的菜圃，他們所種的青菜，因為有更多豐富的「感情
、愛情、戀情」的照顧，長的都很青翠亮麗，這些種種
觀察，可說是另類的「新菜根譚」，趣味十足。

　　菜園的「農夫」們也能夠以物易物，我的芥藍菜種
得多，就跟你換蘿蔔；今天想換個口味，也能捧著自己
種的小黃瓜去，換同學種的可口的花椰菜。

　　顏組長敘述這段「種菜」期間趣聞說，有三位女同
學整地時，堅持要種她們家所育的菜苗，親自帶她媽媽
愛吃的蕃茄苗來種。

　　另有住台北市的一位女同學，最近每星期親自採收
她種的青菜，整理乾淨後，帶回家裡煮給父母家人吃，
讓全家享受她的成果。

　　亞洲大學總務處行政人員曾百宜、楊承諭說，能夠
看著自己種下的蔬菜長大，從土裡冒出芽，慢慢茁壯開
枝散葉，體驗如此寶貴的過程，就是一收穫。如今已經
可以採收，拿回家煮火鍋、或燙、煮著吃，更是一件幸
福的事，除了省下蔬菜錢，也回味了農村生活，兼具教
育與娛樂性。

　　亞洲大學菜園內所種的蔬菜，預計到農曆春節前可
以全部採收，寒假過後開學時，再重新開放給師生認養
。由於亞洲大學的菜園已種出大批有機蔬菜，且已種出
口碑，預料下學期開放認養時，相信會吸引更多人來認
養種菜，樂當「都市農夫」。