趙宏進

學生營養午餐不漲價 教育局提出多項措施

多項物資上漲，不少營養午餐業者醞釀漲價，臺中市長胡志強指示教育局想辦法
抗漲，該局日前召開座談會，決議多項具體措施，包括由市府補助營養午餐的水
果費用，另補助部分午餐搬運費，並鼓勵各學校提高「自辦」、「他校供應」、
「策略聯盟」，預計將可增加供餐9152人，讓營午餐不漲價。
教育局表示，業者的成本提高，為了使業者不漲價，所以該局要求各校不得於契
約中要求業者提供額外的水果回饋，水果由市府補助一周兩次、一次3元共6
元，部分午餐搬運費也由市府吸收，這樣業者才有利潤空間，否則業者沒利潤，
會影響營養午餐品質。
 
至於學生午餐搬運成本，經協調後，國中部分由學生自行抬餐及湯，國小中高年
級由學生自行抬餐、湯由廠商搬運，國小低年級抬餐及湯仍由廠商協助搬運，由
教育局補助搬運經費，減少午餐成本支出。
 
此外，教育局鼓勵各學校提高「自辦」、「他校供應」、「策略聯盟」供應午餐
的比例，目前採取自辦的學校有107校、公辦民營33校、他校供應且自辦18
校、他校供應且公辦民營15校、外訂餐盒136校，自辦午餐平均價約37.6元，外
訂餐盒平均為41元。另外，成功媒合「自辦」學校供應週遭學校營養午餐，大雅
國小供應西屯區泰安國小、上安國小、北屯區新興國小，供餐人數將可達4359
人。
 
另外也鼓勵學校自辦午餐，100年教育局向教育部申請廚房設置經費，計有萬和
國中、安和國中及四張犁國中等3所獲得補助，預計101年9月開始供餐，將可
供餐3793人。
101年市府補助安和國中、萬和國中、四張犁國中、烏日區九德國小、大肚區大
肚國小及追分國小、清水區水美國小等7所充實及改善廚房設備。101年度也向
教育部申請「擴充廚房設施、供應他校午餐」經費，計有大雅區大雅國小及西區
忠孝國小2所，預計可增加用餐人數達1千人。
 
教育局也鼓勵各學校以策略聯盟方式辦理午餐招標，鼓勵學校採取多校聯合發包
或分區發包的方式，以量制價降低成本。除此之外，市府全力補助最需要的學校
及學生，即使漲價也由市府補助，目前措施包括貧困學生營養午餐補助(學期中、
例假日及寒暑假)，學生水果費用補助，與本市山地區、偏遠地區、特篇地區學校
廚工薪資及勞健保費，及導師誤餐費等。(7/5*11)