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東勢鎮寶猴耳 健康食品增加農民收益
（中央社記者趙宏進台中縣1日電）台中縣東勢鎮農會
今天表示，特用作物產銷班種植「石蟬草」，可打汁鮮
食，並開發為加工健康食品「東勢鎮寶猴耳」，希望結
合觀光建立起地方的農特產品特色，增加農民收益。
東勢鎮農會輔導成立的特用作物產銷班第二班，目
前種植石蟬草面積約10公頃，班員有20人。石蟬草為胡
椒科植物，俗稱猴兒草、猴藥、大葉豆瓣綠、火傷葉、
胡椒草、散血膽等。
東勢農會理事、東勢鎮民代表會主席劉正文指出，
東勢地區的海拔與氣候相當適合石蟬草的栽培，大都在
夏季採集，可晒乾也可生鮮使用，天氣炎熱之際，流行
以鮮葉、鮮枝打汁飲用，有助於改善睡眠品質。
特用作物產銷班第二班長吳敬修指出，為方便民眾
飲用，透過生化科技公司製作成「東勢鎮寶猴耳」沖泡
包；除了石蟬草也酌量加入白鶴靈芝、刺五加、決明子
、雞角刺等植物，每包重3公克，用熱水沖泡5分鐘即可
飲用。990601
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