趙宏進

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石岡農會橘子酥 申請伊斯蘭HALAL食品認證
（中央社記者趙宏進台中縣30日電）台中縣石岡鄉農會
為次級品的椪柑找到存在的價值，與食品公司合作計畫
推出甜度適中、橘子味濃郁的橘子酥，農會今天表示，
目前正申請伊斯蘭HALAL食品認證，盼打開國際通路。

　　石岡鄉農會今天表示，98年椪柑因受到薔蜜颱風影
響，果相不佳，加上春節銷售期過短影響，椪柑嚴重滯
銷，價格下跌，為減少農民損失，政府收購次級品椪柑
，當時石岡鄉共收購了350餘噸果粒較小的椪柑。

　　農會找來食品公司合作計畫推出橘子加工食品，橘
子可以加工做橘子餅、橘子醬、橘子酥等，經過反覆研
究與試吃，最後將主力放在橘子酥開發上面。
　　
　　石岡鄉農會開發成功的橘子酥，完全使用天然素材
，甜度適中，橘子味道濃郁，一口咬下去嘴巴都是香香
的橘子味，為方便民眾送禮，農會特設計12入裝的橘
子酥禮盒，每盒售價200元，預計5月就可以上市。
　　
　　因石岡鄉農會椪柑行銷東南亞多年，當地回教徒眾
多，受到宗教信仰影響，進口食品必須通過伊斯蘭
HALAL食品認證，因此農會目前正在申請認證，希望成
功打開國際通路。990430