趙宏進

中縣衛生局將隨機抽驗市售冰品飲料檢測
（中央社記者趙宏進台中縣二十七日電）炎炎夏日、氣
溫飆高，來一口清涼的冰品真是人生一大享受，衛生局
表示，如果吃下衛生堪虞的冰品，恐怕會消暑不成反傷
身了，為替縣民健康把關，將隨機抽驗市售各式口味的
冰品飲料檢測。

　　近來天氣炎熱，小德為了消暑，就近在「××冰果城
」點了芒果冰，清涼解渴又舒服，傍晚小德出現了嚴重
的腹瀉、腹痛，只好住院治療，折騰了整晚都無法好好
入眠，為了三十五元的消暑芒果冰，小德大喊吃不消。

　　小德的事件，在生活中經常發生，衛生局將從冰品
業者著手，辦理衛生講習活動，並隨機抽驗市售各式口
味的冰品、飲料，進行生菌數、大腸桿菌及大腸桿菌群
的檢測。

　　衛生局指出，生菌數過高，除了表示店家的用水、
冰塊、食材原料在製造或取用調配過程中可能遭受污染
外，貯存環境或條件不佳，亦可能是致使微生物孳長的
原因。

　　另外，大腸桿菌群廣泛存在於動物的腸道內，或是
污水及土壤等外在環境中，因此，舉凡不潔的食材、食
具食器或是操作人員的衛生狀況不佳，都可能造成食品
為大腸桿菌群所污染。

　　有鑑於此，衛生局為提昇冰品消費市場之衛生水準
，從而對民眾之健康提供更進一步之保障，針對消費大
眾關切之冰品、飲料衛生，舉辦業者衛生講習，也將派
聯合稽查小組針對其原料來源及相關製程進行食品衛生
之稽查與輔導。970427