趙宏進

弘光科技大學餐旅管理系

「水色迷戀 情定越南」文化節

弘光科技大學餐旅管理系即將於11月27日 起舉辦為期一周的餐旅文化節，本次活動將從11/27(二)中午11：30～16：30、11/28 (三)中午11：30～16：30及11/29 (四)11：45～16：30，將在本校生活應用大樓(7-11前廣場)熱情展開「水色迷戀 情定越南」文化節的活動，現場有精采可期的越南竹笠舞、越南服裝秀、花式調酒、越南風情遊行等活動，精采節目不容錯過，歡迎各界民眾共襄盛舉，與我們一同踏入金巴黎水都-越南的綺麗旅程。

為培養學生拓展國際飲食文化新視野，讓餐飲業界不斷有創新的機會，本系藉由弘光科技大學的40週年校慶，擴大舉辦越南文化節，也將越南的飲食文化隆重的介紹給國內各界廚師、餐旅業者及餐旅相關科系教師與學生等，期待能激發創新的火花。

11/27、28日的活動主要以靜態展為主，由本系學生從旁導覽介紹越南特色文物、風味料理、海報展示及風情短片介紹，29日的活動則是以動態展為主，除了將知名歌舞劇「西貢小姐」改編成短劇表演，還有越南竹笠舞、花式調酒、越南風情遊行活動等，節目精采有趣，高潮迭起，給您宛如置身於越南國度，並讓參觀民眾充分了解越南文化特色，當日現場將會有相關文宣，可供民眾免費索取。此外11/29日下午13：30於L410示範教育另舉辦一場「中越餐飲交流」研討會，特聘越南名廚示範結合法式及中式料理的越南菜式，歡迎各界先進共襄盛舉。

誠摯邀請您參與弘光科技大學餐旅管理系於11/27、28、29在本校生活應用大樓(7-11前廣場)所舉辦的「水色迷戀 情定越南」文化節活動，我們將學以致用，展現平日所學且為您帶來最完整、最豐富、最精采的內容，期待與您的相會，弘光餐旅管理系歡迎您的到來。

詳細內容請洽餐旅系系學會

會長：王彥旻  0963354840

公關：林青秀　0918299320

9611-05

弘光科技大學創校40週年校慶大型活動程序表