趙宏進

42件澱粉 8件驗出順丁烯二酸
 
　　有關日前衛生署抽驗市售澱粉類產品及相關製品檢出順丁烯二酸，為維護食品
衛生安全臺中市政府衛生局持續追查，針對市售肉圓、粉圓、粉粿等產品原料粉進
行抽驗，共抽驗55件，已有42件檢驗結果出爐，有8件檢出順丁烯二酸，分別為
7件為肉圓、1件為粉粿，已移請嘉義縣、彰化縣及臺南市衛生局持續追查來源。
　　
　　其中，兩家中盤商位於北屯區有限公司的「地瓜粉」被驗出順丁烯二酸
19.1ppm、「特級粉」462.2ppm(規定不得檢出)，共退回上游廠商210公斤、封存
449.7公斤，另一家位於神岡區企業有限公司的「特級地瓜粉」1897.1ppm、與「地
瓜粉」2159ppm、「再來米粉」31.4ppm共退回上游廠商3萬公斤、封存2380公斤。
　　
　　位於北屯區的中盤商則供應給3家下游廠商，分別有食品行、2家肉圓店；神
崗區的中盤商供應的廠商則遍及臺中17家、彰化3家、新北4家、台北2家、新
竹市1家、桃園市1家、嘉義市1家，共計29家肉圓店，目前已要求廠商下架回
收。
　　
　　衛生局示，為了讓民眾清楚了解「順丁烯二酸酐化製
澱粉」相關資訊，已在網站上成立專區，提供相關問答集，讓民眾查詢，並將持續
抽查市售水晶餃、麻糬、黑輪、板條等產品抽驗，以防範違規食品流入市面危害民
眾身體健康。