趙宏進

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查緝違法屠宰 中縣查到1處非法屠宰場
（中央社記者趙宏進台中縣2日電）全國各縣市政府1
日晚上同步執行違法屠宰場查緝，台中縣政府查緝小組
在大雅地區查獲1處專門宰殺鵝的非法屠宰場，業者意
圖拿刀作勢自裁，幸經隨行員警搶走，未釀不幸。

　　縣政府農業處今天表示，查緝小組除當場將查獲的
120隻鵝肉品予以化製銷燬外，也依畜牧法相關規定裁
罰。農業處呼籲業者遵守規定，將禽類送至合法屠宰場
屠宰，以免受罰。

　　為維護消費者食肉衛生安全，全國各縣市政府昨天
晚上同步執行違法屠宰場查緝，台中縣政府查緝小組在
檢調指揮下，在大雅地區查獲這場專門宰殺鵝的非法屠
宰場。

    農業處表示，當查緝小組查獲時，業者一度拿刀作
勢意圖自裁，隨行的員警當場衝過去將刀子搶走，才沒
有發生意外。

　　查緝小組當場查獲120隻已宰殺好的鵝，依法將這
些肉品予以化製銷燬，同時將依違反畜牧法相關規定裁
罰。

　　農業處指出，全國共有49家合法的家禽屠宰場，其
中台中縣有2家，分別為大肚鄉耀陞食品公司、外埔鄉
聯合屠宰場，販售業者可以自行將家禽送到全省各地合
法屠宰場宰殺。

　　行政院農業委員會公告從四月一日起除縣市政府列
入管理的零售市場、攤販臨時集中區零售屠宰雞、鴨及
鵝，以及於自宅內屠宰雞、鴨及鵝供家庭成員或賓客食
用外，屠宰供食用之雞、鴨及鵝都要在屠宰場內屠宰，
違者依違反畜牧法最高處新台幣50萬元罰鍰。990402

縣府違法屠宰聯合查緝小組查獲到一處非法屠宰場
【臺中縣政府新聞參考資料】99.04.02
　　為維護消費者食肉衛生安全，全國各縣市政府四月一日晚上同步執行違法屠宰場查緝，臺中縣政府查緝小組在大雅地區查獲一場專門宰殺鵝的非法屠宰場，查緝小組除當場將查獲的肉品予以化製銷燬外，也依畜牧法相關規定裁罰。查緝小組也呼籲業者遵守規定將禽類送至合法屠宰場屠宰，以免受罰。

　　行政院農業委員會公告從四月一日起除縣市政府列入管理的零售市場、攤販臨時集中區零售屠宰雞、鴨及鵝，以及於自宅內屠宰雞、鴨及鵝供家庭成員或賓客食用外，屠宰供食用之雞、鴨及鵝都要在屠宰場內屠宰，違者依違反畜牧法最高處五十萬元罰鍰。

　　為維消費者食肉衛生安全，全國各縣市政府四月一日晚上同步執行違法屠宰場查緝，臺中縣政府查緝小組在檢調指揮下，在大雅地區查獲一場專門宰殺鵝的非法屠宰場，當場查獲一百二十隻已宰殺好的鵝，查緝小組當場依法將查獲的肉品予以化製銷燬，同時也將依違反畜牧法第二十九條及第三十二條相關規定裁罰。

　　農業處指出，非法屠宰場環境髒亂，肉品衛生安全也堪慮，因而迭遭民眾檢舉，縣府聯合查緝小組為維護消費者食肉衛生安全前往查緝，卻屢遭業者非法阻擾，部分業者會對查緝成員破口大罵，有的甚至語帶威脅，讓查緝小組人身安全飽受威脅。

　　農業處強調，提供安全衛生的肉品給消費者，是業者的責任，全國目前已有四十九家合法家禽屠宰場，臺中縣佔了二家，分別是大肚鄉的耀陞食品股份有限公司以及外埔鄉的聯合屠宰場，販賣禽類的業者可多加利用。

　　另外行政院農委會也設置輔導興辦畜牧事業計畫暨申設家禽屠宰場服務平臺，提供欲申設家禽屠宰場業者用地變更流程、屠宰場申設流程諮詢，以及協助興辦事業計畫書之撰寫、協助屠宰場屠宰作業流程及屠宰場設施設備之建置規劃以及協助無法申設屠宰場者媒合至合法屠宰場屠宰等，欲申設屠宰場業者可撥打電話：04-22857401洽詢。