弘光科技大學新聞稿


 


僑胞兒童節作甜點 為盲童帶來甜膩幸福感


 


 


「這是篩麵粉的聲音」、「這是攪拌機的聲音」、「這是烤好出爐的聲音」,熱心的僑胞們一一地為視力障礙的盲童們說明烘焙過程的種種聲音,希望他們可以感受到這有別於他們所熟悉的聲音,而這些來自海外的僑胞,也希望在兒童節前夕,以他們的巧手所製作的糕點,讓盲童們得到祝福、渡過開心的兒童節。


 


由僑委會主辦的西式糕點製作班,於3月22日至4月2日在台中弘光科技大學學習製作數十項經典西式糕點及麵包,經二週密集課程後,4月2日當天僑胞們將展現研習成果。這一群來自全球16個國家、64位的僑胞,以他們原有的巧手和國外的糕點技巧,在兒童節前夕,做出了讓盲童最幸福的糕點,贈送給這群盲童,希望用愛、用關懷,讓惠明學校的盲童能夠感受到一個溫暖的兒童節。


 


這些精心製作的西式點心不僅外觀漂亮,而且甜膩膩的滋味,總帶給人們滿滿的幸福感覺。這些點心包括了造型變化牛奶棒、岩漿巧克力蛋糕、焦糖布丁、洋蔥起司火腿麵包等,共有二十多樣,現場宛如一場糕點嘉年華!僑胞們同時也用不同語言,祝福大家兒童節快樂!讓愛心透過聲音,帶領惠明盲校的學童認識世界。而惠明盲校的小朋友們也將於活動中表演獻唱,要用他們最純淨的歌聲,向世界表達他們深深的感謝。


 


日前台灣麵包師傅奪得世界盃麵包比賽的金牌,再次證明台灣烘焙技術於國際上的地位。本次,僑胞們非常踴躍地回到台灣來學習各式糕點的製作,他們表示:台灣做的麵包、蛋糕比起國外來得好吃,也非常難得有這樣的學習機會,此趟的學習對於不論是創業或是技術的提升,都非常有助益,也對於台灣能夠不斷在世界烘焙的舞台上發光發熱,感到與有榮焉!
 

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