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中縣烹飪等公會 10日起標示牛肉原產地
（中央社記者趙宏進台中縣4日電）因應美國牛肉即將
開放進口，台中縣衛生局今天表示，轄內烹飪商業同業
公會等8個食品相關公（工）會已通知所屬會員，自10
日起將全面確實標示牛肉原產地。
衛生局說，這8個團體為：烹飪商業同業公會、餐
飲業職業工會、小吃業職業工會、廚師業職業工會、外
燴服務工作人員職業工會、中餐服務人員職業工會、製
麵商業同業公會及製麵業職業工會。
這8個團體已通知所屬會員，就美國牛肉將開放進
口，如食材有提供牛肉者，須確實標示原產地，並備
妥肉品來源證明以備查核。
衛生局也動員衛生稽查隊，全面展開稽查與輔導工
作，提醒消費者應選擇提供肉品產地標示之店家消費；
同時呼籲餐飲業者，務須於菜單或營業場所明顯處標明
肉品來源。981104
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