趙宏進

弘光科技大學新聞稿

餐旅管理系

「愛戀新日本 ˙ 仲夏櫻之祭」異國美食節

各位記者先進:大家好：

  此次『愛戀新日本 仲夏櫻之祭』靜態展覽部份有女兒節娃娃、鯉魚旗、祭典抬轎人員服飾、當地人問風情介紹以及展示菜。

  文物部分由女兒節娃娃最受歡迎與注目。觀眾讚嘆著娃娃的栩栩如生，以及裝飾品的精細。

  在台灣較少見到正統的女兒節娃娃，因此特地向台中日本人學校借來展覽，並培育本校餐旅管理系的學生擔任解說員，仔細解釋娃娃的由來及含意後，觀眾的臉上都會露出滿意的表情。

展示菜部分多達十九道，其菜名為；

尊菜甜酒(甜酒)  明太子開胃菜(小鉢)  前菜(五色前菜)  鯛魚素麵湯(吸物)  綜合生魚片(刺身)  香魚櫻花燒(燒物)  鮭魚饅頭蒸(煮物)  明蝦三色揚(揚物)  三杯醋(酢物) 櫻花鮭魚飯(御飯)  醃漬百合跟味噌(漬物)  鰻魚茶碗蒸  波菜干貝金箔湯(湯汁)  和菓子(果物)  南瓜布丁(甜物)  清酒  綜合壽司  握壽司  日本山藥細麵等，十九道。

  從甜點到主菜樣樣都有。是由本校紀權洲師父巧手製作，每道菜都是讓人垂延三尺，。讓人了解日本飲食文化，並讚嘆其精緻做法。

  此次活動的重頭戲…動態展覽，由藝妓反串秀揭開序幕。由本校餐旅管理系學生吳建民同學巧扮的藝妓嬌媚的模樣比女人還婀娜多姿。一出場就造成轟動，令全場為之瘋狂。歡呼聲此起彼落。接連的日式菜餚展示秀、傳統日本舞表演，也是由本校餐旅管理系學生表演。由學生變為舞妓，為現場觀眾帶來視覺上的享受之外，也讓現場參觀的觀眾暸解舞妓是什麼。

  最後在精采可及的日本舞表演，以及觀眾的讚嘆聲中，圓滿的結束了今天的活動。也感謝所有支持我們的老師同學，以及台中日本人學校。

弘光科技大學  第十屆餐旅系學會  敬上

弘光科技大學新聞稿

餐旅管理系

「愛戀新日本 ˙ 仲夏櫻之祭」異國美食節

各位記者先進:大家好：

弘光科技大學餐旅管理系年度盛事-異國美食節即將展開囉!

此活動將於2009年5月14日(四)09:00~16:30 在弘光科技大學生活應用大樓(7-11前廣場)舉行「愛戀新日本  仲夏櫻之祭」異國美食節活動。

此次「愛戀新日本 ˙ 仲夏櫻之祭」靜態展覽包括：日本特色文物、日式定食、櫻花系列套餐、海報導覽等。全程由該校餐旅系學生從旁引導與解說。動態活動則包括：傳統日本舞表演、藝妓反串秀、日式菜餚展示秀、趣味競賽、試吃試喝等活動。節目精采有趣，高潮迭起，讓您宛如置身於日本國。

弘光科技大學餐旅管理系誠摯的邀請您參與2009年5月14日(四) 09:00~16:30 生活應用大樓(7-11前廣場)所舉辦的「愛戀新日本 ˙ 仲夏櫻之祭」異國美食節活動。

期待與您的相會，弘光科技大學餐旅管理系歡迎您的到來。

詳細內容請洽第十屆餐旅系系學會

會長:周昕亞  0982-768681

公關:鄭銘誼  0972-351366

當日活動流程