趙宏進

2009弘酒醇濃  光彩耀人

「調酒聯合交流成果展」

調酒技藝展長才  群聚弘光會師來  飲品文化秀專才   知識交流迎賓來

各位記者先進:大家好：

弘光科技大學調酒社，繼榮獲『98年度全國大專院校績優學生社團評鑑技專院技專校院組–學術、學藝性特優獎』；2008年舉辦「第一屆調酒聯合交流成果展」中得到各界熱烈迴響與讚揚外，為了感謝各界先進的關懷與指教，與讓大家的熱忱、興致、技術得以傳承延續，弘光科技大學調酒社義不容辭的再次背負起開闢技術互動平台的責任，讓調酒技術的競技不在只是透過競賽殺戮戰場，而是能藉由技術的交流及互動，得以讓調酒技藝有機會在良性與知性相互觀摩與切磋下提昇，今年特地延續去年餘溫，在此再度邀請舊雨新知共同蒞臨參加、參觀指教，隆重舉辦此活動。

  2009弘酒醇濃、光彩耀人-調酒聯合交流成果展活動，號召來自學界包涵弘光科技大學、大成高級商工職業學校、私立大明高級中學、私立青年高級中學、私立穀保高級家事商業職業學校、私立龍德高級家商職業學校、國立大甲高級工業職業學校、國立員林高級農工職業學校、環球技術學院等學校代表及臺灣菸酒股份有限公司台中酒廠提供、Barflair、D3咖啡工作坊、松鶴農產品酒莊、樹生休閒酒莊、利多吉股份有限公司、白堊紀-陶朱行(賞酒會館)等業界廠商代表共襄盛舉，除了帶來青春揚意、武藝高超的調酒表演秀(傳統調酒、花式調酒、創意調酒)外，並結合業界帶來了專業調酒酒品、咖啡、茶品等飲品文化展，含有酒精及無酒精飲料知識和蔬果雕、杯飾及吧檯設備展示，活動熱烈可期。

俗話說沒有三兩三怎敢上梁山，調酒的表演者除了要擁有豐富的飲品專業知識外，在台上表演的功夫與技術，可說是台上一分鐘台下十年功，在此弘光科技大學希望藉由此次的活動交流能帶動更多莘莘學子學習正統調酒觀念，無論在專業知識及技術能力上都有所提昇，培養另一專長與技能，在人生舞台上綻放光明，也希望所有關於調酒和飲料相關之產業，亦能在此活動中帶給所有參與來賓更多專業領域上之建樹及教育交流。隨著科技及經濟快速發展，國人的生活品質日益提昇，國際間的交流亦趨頻繁，配合政府經濟建設、社會發展及產業升級之需要，同時響應政府施政方針，推動社會教育和第二專長技能。特藉此與產業及學界結合，發展餐飲觀光相關事業並培育調酒專業人才，提昇我國人民對調酒之技能及服務品質和飲品文化等國際觀，培養專業技術水準及大專院校、高中職調酒教學與學習品質。在此鼓勵及提供高中職及技專院學生和產業界人士，重視調酒專門技術與飲品文化學習，並配合教育部之發展技職院校辦學特色計劃與社會相關產業之經濟交流和發展，以學術交流之目的，建立產、官、學三方之良好互動及蓬勃發展，開闢多元之交流空間及機會。

一、    活 動 時間:  98年5月20日〈星期三〉11: 00a m.~16:00pm.

二、    活 動 地點:  弘光科技大學-毓麟館

三、    主 辦 單位:  弘光科技大學調酒社、弘光科技大學餐旅管理系

四、    指 導 單位:  弘光科技大學課外活動組

五、    活動連絡人:弘光科技大學調酒社指導老師:許素鈴老師

電 話 : 04-26318652轉5138或0921-654112

E-mail : hjl@sunrise.hk.edu.tw