趙宏進

留澳化工女碩士學成回國養大閘蟹有成
（中央社記者趙宏進台中縣六日電）豐原市王莉鈞，留
澳洲化工碩士，學成回國後，居然去養大閘蟹，沒有水
產養殖經驗，邊養邊上網查資料、看書學，最近通過藥
物檢驗開始上市。

　　二十六歲的王莉鈞說，去養大閘蟹起因，是她想到
曾和父親在陽澄湖吃大閘蟹，著手評估進口蟹苗每隻十
五至二十元，養八個月每隻飼料成本一百元，每隻售價
二百五十元以上，有「翻倍」利潤，大膽央請爸爸投資
一百萬元讓她養蟹。

　　行動派的她，馬上利用自家在大甲溪畔的湧泉地開
挖池塘飼養，一口氣進了三萬六千隻蟹苗，每天自己去
台中港買七十五台斤雜魚做飼料。

　　她嫌絞肉機絞碎太細，慢慢用手工切，有次沒戴眼
鏡，眼睛被有毒魚汁濺到，痛得半死，爸媽看不過去，
也來幫忙切飼料，同學都笑她「搞什麼，要養蟹，為什
麼要去留學。」

　　王莉鈞說，大閘蟹每脫一次殼，就長大一倍，一生
要脫二十多次，首次看到池塘浮滿殼，以為蟹死了，差
點哭出來。

　　蟹平時都藏在土裡，夜晚才會跑出來，白天看不到
蟹蹤，王莉鈞乾脆晚上住工寮，一探究竟才心安。
　
　　上星期她養的大閘蟹通過藥物檢驗開始上市，從直
徑不到二公分蟹苗養到四、五台兩這麼大，王莉鈞卻因
綁蟹，手被刺到感染細菌變蜂窩性組織炎。她喜悅地說
，大閘蟹不會跌，每天賣出一百多台斤收現金。971006