趙宏進

洗腎加「鋅」  發炎減輕 營養提升

【光田沙鹿訊】林杰樑醫師突然因感染猝逝，讓社會大眾無不痛惜感慨。台灣號稱洗腎王國，不論是洗腎人數比率或洗腎者的增加率都堪稱世界第一。根據去年統計，台灣洗腎人口就高達6萬6千多人，比前年成長3千人左右。由於血液透析科技的進步，目前洗腎的品質早已經不是單純洗活命而已，如何讓洗腎患者生活的更有品質、增強營養及抵抗力、減少慢性發炎、心血管疾病的發生是現今許多醫療人員努力的目標。光田綜合醫院腎臟內科與弘光科大營養系於近期的合作研究中就發現，洗腎患者每天補充微量元素－「鋅」，有助於降低洗腎患者的發炎指數，提升免疫力改善營養的問題。這項研究結果在未來有望幫助更多長期深受慢性發炎及營養失衡問題困擾的洗腎患者。
 

  光田綜合醫院腎臟內科王家良醫師表示，雖然現在醫療技術發達，但民眾洗腎後身體還是無法完全跟一般人一樣健康，長期洗腎除需謹慎注意心血管疾病的發生外，身體在洗腎過程中所產生的慢性發炎會使身體營養更不易留住，造成洗腎病友營養失衡，常感覺疲憊、體力不佳。因此，如何降低發炎介質，並將洗腎患者的營養照顧好，就成為重要關鍵。目前醫師主要會透過維他命B群、葉酸等營養補充錠增進洗腎病友的營養及體力，醫護人員也會透過完善的衛教，教導病友多攝取營養食物，吃的正確又營養，但效果仍然有限。
 

  為了幫助患者擁有更優質的生活及健康品質，有需要找到更適合的營養補充素。王家良醫師與弘光科大營養系郭志宏教授經過數個月的研究後，現階段結果顯示微量金屬元素礦物質－「鋅」，對於降低洗腎病友的發炎介質有很不錯的幫助。王家良醫師指出，「鋅」是體內抗氧化酵素的重要成份，它可強化血球細胞活性，具抗氧化、抗癌、促進生育力、強化免疫系統的功能。這項研究透過四十多位洗腎患者，每日服用11毫克的鋅錠，持續三個月後，發現病友的發炎指數CRP（身體急性發炎及組織受損的指標）已由平均的1.2大幅下降到0.4(正常人約0.5以下)，幾近正常值。發炎指數減輕，營養狀況跟著改善(白蛋白電由3.2提升至3.7)，不少病友反應補充「鋅」之後，精神也較之前好，變得比較有活力。這項研究將持續進行，相信能為改善洗腎患者健康開啟另一扇希望之窗。

  不過，醫師也提醒患者，部分富含「鋅」元素的自然食材如牡蠣﹑海鮮、動物內臟等並不適合洗腎患者多吃，為避免誤食或攝取量不足，建議在接受醫生的評估建議後，補充鋅的錠劑較適合。