趙宏進

預防毒奶腎結石有新招！

多喝醋有助分解毒奶三聚氰胺所導致的結石

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常吃乳製品或乳酪品的人應多喝醋預防腎結石和鈣鹽

自從毒奶事件爆發以來，很多人擔心毒奶造造成腎結石，朝陽科技大學陳耀寬教授表示多喝天然釀造醋不但有益身體健康，而且也可以預防毒奶三聚氰胺所造成的結石。

醋酸可以分解三聚氰胺形成的結石和鈣鹽

陳耀寬教授以食用釀造醋實驗分解結石的鈣化物和鈣鹽，將合成的結石和鈣鹽分別放入食用醋內，醋杯內可以觀察到結石被分解的氣泡不斷的冒出。陳博士表示食用醋含的天然醋酸也就是乙酸，乙酸可以分解細小的結石和鈣鹽，然後乙酸再進一步在身體內分解成水和二氧化碳代謝掉。因此，陳教授建議以前常吃乳製品的人或擔心有吃了毒奶的人應多喝天然釀造醋預防三聚氰胺所導致的結石。對於一般的結石喝醋也是有幫助分解代謝的效果，但已經檢查出結石的人當然要住院治療。

如何喝？

一般的水果醋或米釀造醋含的是醋酸（乙酸），而人體的胃酸是鹽酸兩者是不同的酸，但pH值均約3～-4因此喝醋並不會傷胃，建議有結石疑慮的人或要預防結石的人每天可喝稀釋過的醋約2000CC，稀釋比例約以1醋比5水稀釋後再喝。喝稀釋過的水果醋或釀造醋就當作飲料喝，怕酸的人再加一點果糖就好，但不要空腹喝。如果是有胃病或胃潰瘍穿孔的人就不適合喝太多醋了！