趙宏進

朝陽科大研發益生乳酸菌 三效合一成果受重視
（中央社記者趙宏進台中縣二十三日電）霧峰鄉私立朝
陽科技大學生化科技研究所暨應用化學系教授陳齊聖研
發出「益生乳酸菌」，三效合一，可在腸道迅速繁殖，
發揮益生效能，研發成果受到重視。

　　陳齊聖投注五年心力，以建教合作的方式，研發出
「益生乳酸菌」，嚴選三株優良乳酸菌(A菌，
acidophilus; B菌bifidum；S菌sporogene)三效合一。
　　
  　朝陽科大所研發的益生乳酸菌，包含「植物性」與
「動物性」乳酸菌，可適合不同體質需求，有更好的消
化能力，且有堅強的生命力，在腸道上皮細胞有高吸附
性，為活菌保健食品開創新契機。

　  專攻應用微生物學的陳齊聖表示，「乳酸菌」是嬰
兒的腸道中首先發展出的益生菌群，係其健康與成長的
重要保障。

　　隨著年歲增長，由於食物與生活習慣的改變，腸道
中的乳酸菌分佈隨之漸減，他說，乳酸菌之攝取對腸道
環保確有其重要性，而大家所熟知的養樂多、優酪乳一
般使用「單一益菌」。根據統計，在美國單一益菌的銷
售金額已逾七億美元，足見其強大的市場性。

  　陳齊聖強調，朝陽於民國九十二年透過產學合作模
式設置「生物劑型配方實驗室」，內建無菌操作台、控
溫發酵箱、大型水平式滅菌釜、菌體濃縮之超過濾系統
等先進實驗設備，以乳酸菌研發為主，進行乳酸菌之發
酵技術、乾燥技術、劑型配方、菌種篩選、膳食中草藥
萃取物對乳酸菌之影響、酵素應用等。

　　他所研發的三效合一「益生乳酸菌」，經實驗室證
實為非產氣菌株，使用之菌株，僅產生L型乳酸，可幫
助消化、消除脹氣，提高食物利用率之機能，以增進養
分吸收，改善腸道益生菌生態，抑制有害菌之生長。
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