趙宏進

「臺灣第一椪  好康等您碰」糕餅大選開鑼！
【臺中縣政府新聞參考資料】97.07.08
    臺中縣衛生局與臺中縣糕餅商業同業公會七月十日至八月十六日將辦理「臺灣第一椪  好康等您碰」糕餅網路票選活動，共有二十七家通過衛生局初選檢查合格的台中縣糕餅業者參加，由民眾投票選出「最佳人氣等路餅」及「最佳健康概念等路餅」前三名，昨日台中縣長黃仲生特別化身為廚師，邀請民眾踴躍上網投票選出台中縣代表的店家及招牌糕餅，共同推廣台中縣好吃的糕餅。

　　「水清、米白、餅香、查某水」是身為台中縣人的驕傲，糕餅業的發展上更是全省之最，各家製餅頂尖名店，更以不斷精進的技術，傳承最正統的餅藝精粹，美味道地，無可挑剔，普遍受到海內外的肯定與讚譽，在台中縣裡，老餅舖處處可見，衛生局表示，在各類糕餅中最具代表性是綠豆椪，原本是古時候僅限於名流士紳、文人雅士交際往來、提升氣氛的逸品，而由於經濟的繁榮與富足，逐漸成為人民日常生活見老友、家人歡聚的平常美味。

　　為了廣大行銷台中縣好吃的糕餅，臺中縣衛生局與臺中縣糕餅商業同業公會共同舉辦的「臺灣第一椪 好康等您碰」活動，將從七月十日至八月十六日進行糕餅網路票選活動，網址：http://www.bakeryfood-pone.com，共有二十七家通過衛生局初選檢查合格的台中縣糕餅業者參加，由民眾投票選出「最佳人氣等路餅」及「最佳健康概念等路餅」前三名，上網票選後可以下載獲得糕餅業者提供的好康「優惠卷」。
　　
　　昨日黃縣長特別化身為廚師，與縣議員吳富亭、劉淑蘭、翁美春、車淑娟邀請民眾踴躍上網投票，選出台中縣代表的店家及招牌糕餅，共同推廣台中縣好吃的糕餅，糕餅商業同業公會也現場準備直徑六十公分的台灣第一椪提供試吃，黃縣長表示，台中縣堪稱糕餅之縣，不但保存傳統風味，更注入新的技術，以符合現代人注重健康的需求，歡迎民眾來台中縣觀光旅遊之餘，好吃、好看的台中縣糕餅也是最佳的伴手禮。
　　
　　
　　衛生局表示，在網路票選後將舉辦「臺灣第一椪」大賽，邀聘產、官、學專家現場評分，選出「健康綠豆椪」及「金牌獎、優質獎」，還有已報名截止的「找尋百年老餅舖」，共有二十三家糕餅業者參加，在通過審核後，各獎項皆將在八月二十二日隆重頒獎。