趙宏進

山城區掀起食用石蟬草熱潮

  【記者東勢報導】東勢地區近一年來掀起一股食用「石蟬草」的熱潮，成為當前最夯的保健植物，並已有農民大量栽植。鎮農會總幹事劉興權表示，如果經醫學相關單位鑑定確有其功效後，可推廣種植開發為山城農特產的特色。

  對特用植物有研究的山水畫室老師宋嘉統指出，石蟬草Peperomia  dindigulensis  Miq為胡椒科植物，俗稱猴兒草、猴藥、大葉豆瓣綠、火傷葉、胡椒草、散血膽等。分布於福建、台灣、廣西、廣東、雲南、貴州等地。東勢地區則以和平鄉谷關、烏石坑等中海拔地區的山坡地。傳統上流傳具有消炎退腫、袪瘀散結的功效，為民間相傳的青草藥。

  宋嘉統表示，石蟬草通常生長在樹蔭底下的腐葉上，只要土壤鬆軟、排水性佳，就很容易成活。一般民眾在家中自行栽培，則可用培養土，但須注意若過於潮溼則會導致根部腐爛而枯死。石蟬草大都在夏季採集，可晒乾也可生鮮使用，目前較流行以鮮葉、鮮枝打汁飲用。

  鎮農會總幹事劉興權指出，東勢地區相當適合石蟬草的栽培，坊間傳說具有抗癌效果，仍有待醫學臨床實驗。不過，可確定的是一種很好的保健植物，目前地方已有農民栽植，生鮮的石蟬草台斤售價約八百至一千元。

  劉興權表示，他於日前曾飲用打成汁的石蟬草，覺得有助於睡眠品質，農會正研議推廣農民種植，將來除了打汁鮮食外，也可開發為加工健康食品，結合觀光建立起類似金門「一條根」的農特產品特色。

圖：在食用石蟬草的熱潮之下，谷關等山區野生的石蟬草幾乎被採光了。