趙宏進

台灣新媳婦許雪燕要開店販賣印尼及泰式料理
（中央社記者趙宏進台中縣二十九日電）十二年前從印
尼嫁到台灣的新媳婦許雪燕，五年前痛失另一半，她在
婆家全力支持，四月一日將在豐原市開店販賣印尼及泰
式料理，看她一路跌撞成長的縣府社會處同仁深受感動
，希望大家多捧場。

　　十二年前，家住印尼蘇門答臘的許雪燕，跟許多家
鄉的少女一樣，遠渡重洋嫁到台灣來，與丈夫育有二名
子女，夫妻倆胼手胝足，共組一個愛的小窩，一家四口
每天過著幸福快樂的日子，五年前，雪燕的丈夫不幸病
故，雪燕頓時成了單親媽媽。

　　雖然痛失另一半，幸好一雙兒女乖巧聽話，婆家也
給予協助與支持，樂觀的雪燕再度站了起來，決定靠自
己的雙手將子女撫養長大。

　　嫁到台灣雖然已有一段時日，但台灣新媳婦因語言
、文化等因素，就業並不容易，雪燕左思右想，決定善
用烘焙、烹飪的專才，在家製作印尼式鳳梨酥、九層糕
、雪花糕等傳統糕點，然後再出外叫賣。

　　由於手藝佳，顧客品嚐後稱讚有佳，生意越做越大
，豐原市有多家餐廳陸續向雪燕訂購點心。

　　去年初，勞委會、台中縣政府與豐原市公所共同輔
導外籍配偶團體合作開了一家「菜籃子南洋料理館」，
雪燕在料理館中，透過相互學習與交流學會泰國料理。

　　既會做印尼料理，泰式料理又一級棒，加上客源日
益穩定，在婆家支持下雪燕決定開一家屬於自己的店，
幾經奔走努力，這家由雪燕親自打理的「異國風味」館
四月一日將在豐原市豐中路正式開張。

　　雪燕自立自強的故事，讓同樣來自印尼的黃美琴、
梁瑂珍決定向她看齊，要到店裡幫忙，縣府社會處同仁
也深受感動，不但主動提供福利服務申請資訊，這幾天
逢人就宣傳，希望希望大家多捧場，品嚐雪燕的手藝、
分享她熱情。970329