趙宏進

農業局舉辦「禁用瘦肉精說明會」 呼籲養豬戶遵守規定以維消費者健康

　　記者趙宏進/台中報導

　　 為呼籲臺中市養豬協會及各養豬農戶共同維護市民之健康，堅持以往禁止使用瘦
肉精之主張，臺中市政府農業局今（14）日下午假臺中市大甲區公所三樓會議室召
開「宣導本市養豬戶絕不使用瘦肉精說明會」，會中由臺中市各養豬農戶共同宣示
保證「所飼養豬隻絕不使用瘦肉精」，以去除市民對豬肉產品之疑慮，並提供安全
健康的豬肉給臺中市消費者。
   

　　農業局表示，瘦肉精屬於乙類促效劑（β-agonist）目前有20多種，較常用者有7
種如萊克多巴胺（Ractopamine）、克倫特羅（Clenbuterol）、沙丁胺醇
（Salbutamol）、齊帕特羅（Zilpaterol） 等，可促進蛋白質合成，讓牲肉多長精肉
（瘦肉）、少長脂肪，飼養成的牲畜體形健美、加速成長，成本降低因而利潤較高；
但牲畜食用過量瘦肉精的副作用可能有心跳加速、心悸、心律不整及腸胃不適，嚴
重者甚至會引發心臟麻痺而死。
   

　　農業局指出，有鑑於瘦肉精之副作用，行政院農委會即依「動物用藥品管理法」
第5條第1款，於95年10月11日公告受體素（β-Agonists）包括Clenbuterol（客
倫特羅）、Terbutaline（特布他林、特必林）、Salbutamol（沙丁胺醇）及
Ractopamine（萊克多巴胺）為禁止製造、調劑、輸入、輸出、販售或陳列供產食動
物（Food-producing animals）使用之毒害藥品。
   

　　農業局表示，除動物用禁藥之源頭管制由農業局動物保護處依規查處外，另依農
委會分配件數加強抽驗畜牧場及飼料廠飼料，100年度依農委會分配件數抽樣送中
央指定之財團法人中央畜產會技術服務中心檢驗計18件，均符合規定，如違反法
令規定將會面臨各權責機關依「動物用藥品管理法」及「食品衛生管理法」重罰和
刑責。
   

　　此外農業局也主動採取多項新措施，包括要求臺中市養豬場配合行政院農業委員
會政策自主管理填列「不使用乙型受體素聲明書」，切結證明豬隻未使用瘦肉精，
以求「從源頭到消費市場層層把關」，讓「臺中豬肉」成為市民安心食用的保證。