台中空廚:落實食材來源訪查餐飲有保障 更新日期:2011/06/06 10:10
黑心塑化劑添加在食品中，造成民眾對於食品安全的疑慮，就連飛機上提供的果汁，也乏人問津，一趟台中到馬公的行程，一百名旅客，大約只有兩人會點果汁，台中空廚表示，飛機餐衛生標準相當高，廠商必須有生產履歷及農藥檢測等證明，而且會到廠訪查，落實控管，旅客餐飲才有保障。（中廣張文祿報導）
台中空廚總經理葉信宏表示，塑化劑風暴確實對果汁飲料市場造成衝擊，就連在飛機上提供的果汁，旅客也敬謝不敏，一趟台中到馬公的行程，一百名旅客，只會有一到兩人會點果汁喝。葉信宏總經理說，其實，飛機餐提供的餐飲，衛生標準相當高，除了材料必須要有生產履歷及農藥殘留檢測證明之外，衛生管理員及營養師都會到廠訪查，實地稽核，落實廠商控管。
葉信宏總經理說，這次塑化劑事件，就是業主沒有到廠商方面了解，廠商怎麼加，你不知道，也就是沒有落實廠商控管。
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