趙宏進

記者簡安/豐原報導
  農民不正確及濫用農藥所導致農藥殘留問題，對人體健康可能造成危害，蔬果是否有農藥殘留，成為消費大眾高度關注的課題，台中縣衛生局提供下列四項正確的清洗方式，可有效降低農藥殘留情形。
　衛生局建議的清洗方式如下：
　一、先用流水沖掉外葉可能沾染的灰塵浸泡片刻後，再仔細清洗（另外，亦須注意蔬菜應先清洗再切，而非切了再洗）。
　二、以水沖洗蔬菜根部，將根部摘除，將蔬果置於水龍頭下，以流動之自來水搓洗，可去除蔬果表面之細菌、灰塵及殘留農藥等，時間約三至十分鐘。
　三、再以水浸泡十至二十分鐘，可將殘留的農藥溶出。
　四、再沖洗二至三遍，濾乾後再作進一步處置。
　另外，在衛生署食品資訊網站有更詳細的各種蔬菜水果清洗建議，網址如下：（http://food.doh.gov.tw/）。
　衛生局為保障民眾食用蔬果安全，每月對轄區之超級市場及傳統市場均有進行蔬果農藥殘留情形定期抽驗。96年一月至十二月間共抽取一百五十一件蔬果及茶類檢體，檢驗一百八十七種農藥項目，其中七十件蔬菜檢體中，檢出不符規定者三件，佔4.29%（油菜檢出待克利（Difenoconazole）、亞滅寧(Alphacypermethrin)、大陸妹檢出亞滅培（Acetamiprid）、青椒檢出賓客隆(Pencycuron)）；五十九件水果檢體中，檢出不符規定者一件，佔1.69%（洋香瓜檢出賓客隆(Pencycuron)）；二十二件茶類檢體中，無檢出不符規定者。
　衛生局表示，檢驗結果不符規定之業者，均已依食品衛生管理法查處並列為食品衛生稽核及輔導的重點。