趙宏進

景氣冷  果農熱舞You Tube拼經濟

公老坪柑橘節22日登場  五星級主廚柑橘聖誕餐亮相

公老坪社區近來積極推動休閒農業與觀光發展，籌備已久的公老坪柑橘節將在22日登場。為了打響柑橘之鄉的名號，公老坪鄉親自創ㄆㄧㄚˇ橘舞放上You Tube網站做免費廣告，還邀請圓山飯店前五星級主廚創作柑橘聖誕餐，園遊會當天還有柑橘ㄧ元競標、品嚐柑橘果凍、柑橘香皂DIY活動，噱頭十足。

為介紹「活力公老坪‧尚柑心』柑橘節活動，豐原市長張瀞分、公老坪產業發展協會理事長周國安、第五產銷班班長蔡正雄，今(20)日在豐原市公所邀請大家品嘗五星級主廚獨創的柑橘聖誕餐，為活動暖身。

這套公老坪柑橘聖誕餐，由曾任圓山大飯店主廚、現任弘光科技大學餐旅管理系的廖慶星副教授，帶領三位學生花了一個月不斷試吃、研發，包括前菜「香橘優格鮮蔬沙拉」、「柑橘海鮮盅」、主菜「湯姆式柑橘烤火雞」，以及特別為冬至節令研發的「酒釀柑橘芝麻湯圓」，柑橘的清香搭配芝麻的濃郁，創造出香中帶酸甜的口感，讓人大呼過癮。張市長最後來露了一手將柑橘作成火雞肉醬汁，讓現場民眾頻吞口水。參與記者會的農民大姐，吃著大廚用她們的橘子作出來的菜，竟然不自覺地說出，「我不知道我的橘子作菜這麼好吃....」

廖慶星說，公老坪的柑橘香氣足、甜度高，很適合入菜。建議大家在22日到公老坪參加柑橘節，買便宜又好吃的柑橘，柑橘聖誕餐的食譜也會公佈在網站上，民眾自己在家就可以自己動手做，品嚐不一樣的聖誕風味。張瀞分市長致詞時說，公老坪是豐原明珠，氣候十分適合栽培水果，近幾年結合民宿和咖啡館，是台中人的後花園。

公老坪產銷班為了推廣當地柑橘，以橘子栽種，整土、施肥、結實、採收、品嚐、歡喜、收成的過程，自創KUSO的「ㄆㄧㄚˇ橘舞」，還號召整個社區的鄉親一起跳舞，搭配「不甜砍頭」、「一元競標」等廣告橋段，拍攝影片後放上最熱門的You Tube網站做免費行銷，獲得許多迴響。有網友說：「阿公阿嬤好像小學生，跳舞超認真，好好笑……」「為了一粒柑啊，甘得這拼？」

拍攝時，農民頻頻跳錯舞步、吃螺絲，但還是拼老命演出，公老坪產業發展協會理事長周國安說：「景氣不好，農民自己找出路，希望大家到公老坪來買好吃的柑橘，也來感受濃濃的人情味。」

豐原公老坪擁有富歷史價值之觀光景點、古步道、觀光果園及遊憩休閒民宿，並有全豐原市最美的賞夜及觀看日出景點，並且公老坪因栽培環境適宜，氣候條件良好及清澈的水質加上勤奮的農民，所生產之柑橘品質首屈一指，甜度高達11度。

豐原市農會將在12月22日(六)上午10時至下午4時，於公老坪碧雲宮廣場舉辦「活力公老坪‧尚柑心」園遊會，現場除有全台首座聖誕柑橘雪人揭幕儀式，更有一元競標、吃橘子猜甜度、品嚐柑橘果凍、柑橘蛋糕、柑橘香皂DIY等活動，邀請您來度過一個濃濃柑橘香的12月天。相關訊息及柑橘聖誕餐食譜歡迎上網http://blog.yam.com/gonglauping查詢。