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太陽堂老店將重新開張 蕭副市長:老店風華再現令人高興
太陽餅等於是臺中市的代名詞,臺中知名太陽餅老店太陽堂五月無預警停業,令人
不捨,如今傳出老店即將新開,臺中市政府副市長蕭家淇今(19)日說「老店風華再
現,令人高興,對臺中市是件好事。」
副市長蕭家淇表示,太陽堂老店關門令人十分不捨,如今聽到老店新開這個消息,
令人非常高興,老店的風華能再現,相信是所有市民的期盼。
蕭副市長說,五月中傳統老店太陽堂無預警歇業,市府一直很希望老店能有所傳承,
但因其家族人力等因素無法繼續營業,市府也希望能和其他公司或個人合作方式,
讓老店古老風味繼續飄香。
如今民間單位願意承接太陽堂,將原來老店老師傅們重新聘回,並以「太陽堂」名
號重新開張,雖然地點有所更改,但其口味、意象與原來老店都不會有所改變,讓
創立近六十年的傳統老店風華再現,蕭副市長說「這對臺中市是件好事。」
(07/19*12)
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