趙宏進

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石岡鄉「便便」饅頭成為地方爆紅養生食品
（中央社記者趙宏進台中縣12日電）台中縣石岡鄉梅子
村婦女古淳禎無意中製作出像一坨「便便」的饅頭，也
在豆漿中加入養生蔬菜而成為金黃色，看起來怪怪的創
意造型食品，料多實在，在地方成為爆紅的養生食品。

　　有消費者認為「便便饅頭」名稱不雅，建議把它改
名叫「黃金饅頭」。不過，古淳禎並不在意，她認為只
要好吃實惠，稱什麼都無妨。為了節省開支，她並未開
設店面，只提供預約訂製。

　　古淳禎最近自行創業，製作饅頭和豆漿出售，但是
市售饅頭太多，想拓展銷路十分不易，於是自行設計一
種類似車輪餅的樣式，打算以獨特外型來吸引消費者。

　　沒想到車輪餅軸心部分在蒸熟時竟然全部凸起來，
很像一坨坨的「便便」；尤其她在麵粉中，加入胡蘿蔔
汁、核桃、南瓜子等，蒸出來的顏色，略帶土黃，看起
來就更像了。

　　消費者買回家，蒸給小孩吃，小孩口無遮攔，都說
這種饅頭像「便便」，於是「便便饅頭」名號就在鄉內
不脛而走。　　

　　除了創意造型的饅頭外，她也在豆漿中「作手腳」
，除了黃豆之外，也加入胡蘿蔔及其他作料，打出來成
現金黃的顏色，看起來很像南瓜汁，吃起來除了豆汁味
之外，又有南瓜、雞蛋等味道，口感十分豐富。
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古淳禎無意中製作出「便便饅頭」，卻意外的受消費者歡迎而爆紅。